VARIETÀ E VITIGNI: Montepulciano 100%;
ZONA DI PRODUZIONE: vigneti situati nelle zone collinari della valle del Sinello;
TERRENO – ALTITUDINE: terreni di medio impasto, misto- argillosi. Altitudine di 100-250 m s.l.m.;
VENDEMMIA: prima decade di Ottobre;
VINIFICAZIONE: uva raccolta dalle tipiche pergole abruzzesi viene subito pigiata e diraspata. Dopo fermentazione alcolica a temperatura controllata, subisce la fermentazione malolattica e la decantazione;
AFFINAMENTO: in serbatoi inox e in barrique;
COLORE: rosso intenso e pieno, con riflessi violacei e note granate;
PROFUMO: sentori di frutta matura, fiori curi e marasca;
SAPORE: al palato é morbido, dal corpo pieno e dai tannini presenti ma vellutati. Finale di buona persistenza;
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 °C;
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: arrosti, formaggi stagionati, carni cotte alla brace, piatti saporiti e ricchi.
Montepulciano d’Abruzzo DOC
13% vol – 75cl
Sfumature violacee attraversano un tessuto cromatico rosso rubino intenso e pieno. Il Montepulciano d’Abruzzo DOC offre un bouquet piuttosto ampio, che gioca con sentori di frutta matura, cacao, fiori scuri e marasca. L’assaggio svela un rosso di grande struttura, dai tannini accentuati: combina sentori di ciliegia matura, caldi e netti, a note pepate sul finale. Morbido e di grande equilibrio.
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